Arrancar la consola cmd modo administrador
Ir a la siguiente ubicación con CD
C:\Program Files\Microsoft SQL Server\MSSQL14.NOMBRESERVIDOR\MSSQL\Binn
EJECUTAR el siguiente comando, cambiar el collation Latin1_General_CI_AI por el que se necesite.
NOTA: Antes de ejecutar el comando crear una copia de seguridad.
sqlservr -m -T4022 -T3659 -s"NOMBRESERVIDOR" -q"Latin1_General_CI_AI"