Is required that you store all your data in unicode format (utf-8) – moodle

Es una error común, si eres hispanoparlante y tienes configurada tu base de datos en latan1 u otro.

Ejecuta en la linea de comandos o en el entorno grafico

ALTER DATABASE nombre de tu base de datos CHARACTER SET utf8

y luego ejecuta

ALTER DATABASE nombre de tu base de datos COLLATE utf8_general_ci